吃素，需要那么多理由么？！

吃素，需要那么多理由么？！

文／小艾

不想肚子变成动物的坟墓，五年前我开始吃素。

大学是在北京农学院念的，兽医专业五年制，这期间我进一步了解了身边的它们，工作后开始了真正的实践，人也更加理性有担当。大三那年，专业课实习，老师组织我们去沙河某肉联厂参观，据说此厂在北京还是比较正规的。未进入车间，嗷嗷嘶叫声已刺入耳道。。那是种怎样的撕心裂肺，人间地狱一般，猪们被哄赶到屠宰入口处，它们是极聪明的，一致后退闪躲，那时还没大范围推广电击技术，工人们就连赶带打，实在写不下去了。。之后的过程如同流水线，没有人仔细检查什么，很快按它们身体的脏器完成了归类、上市，孩子也会吃到这样的肉的。回来的路上我清楚地记得一名女同学嘀咕：以后我再也不吃猪肉了！不知道她是不是真的不吃了，但我想每人受到的震撼是一样的。很长的一段时间耳边总回响那天的惨叫。

同年某个周末，我等车回家，遇到一位女孩很亲切的样子。我真不是那种自来熟的人，但和她一见如故。我们很快聊到一起，原来还是校友。后来去她宿舍玩，认识了许多新朋友。渐渐了解到女孩、女孩的舍友和妈妈都已茹素多年，喜欢和她们在一起，喜欢她们的友善乐观、暖暖的笑容。当时对素食完全没有概念，我是吃肉的，但不是无肉不欢。

女孩的舍友非常热情，经常邀请我们去她家玩，每次她和她妈妈都张罗满满一桌素宴，记得第一次吃大豆蛋白做的“鱼香肉丝”真是相当美味，没有膻气（动物应激会分泌过多肾上腺素），不塞牙，不用担心食品安全问题。有次回家，妈妈又给我做了清蒸鱼，我喜欢吃鱼，姥姥妈妈乃至她们的朋友都经常变样地做给我吃。我兴奋地掀开锅盖，鱼的嘴微张、眼珠白白的。。不知为什么那次吃的时候没了味道。

大三寒假我决定吃素

开始遇到很多问题，最难的是面对家人对我的关爱,但是我认为对的肯定会坚持。素食真的给我带来了很多改变：心平气和、清爽、少了急躁；胃肠负担小了，胃没再痛过，脸色红润了许多；更爱身边的亲友、似乎更招小孩子喜欢了～ 渐渐结识了更多食素的朋友，大家吃素的原因很多：为了动物环保的、出于宗教信仰的、为了健康爱美的、还有人从出生起就吃素。

在一起很快乐。近几年，北京的素食餐厅越来越多，有朋友问过我为什么素食要模仿荤食做？我想这样味道对比起来更方便，素食更显好吃吧，嘿嘿。大部分人还是吃荤的，菜做成大家平时看着习惯的样子好接受，但决不会有双变色的眼睛盯着你,而且谁说吃素就等于吃糠咽菜的。样式丰富更加健康。

从为我所用到保护尊重，转变对待所有动物的态度，我们都需要个过程。然而不以善小而不为，每人一个小小的改变都是一份大大的贡献。地球妈妈发烧了，实在不堪重负，上网浏览关于环保的新闻，几乎全是负面报道。少吃些肉，确实是改善环境的有效途径之一。

北京麋鹿苑的多米诺碑牌，祭奠着灭绝的珍稀物种、凝聚力量阻止悲剧的发生。 “让所有生命共享地球之美”是我非常喜欢的一句话，和大家分享。然而这份美丽能保持多久，还有多少物种能享受地球的美丽。