净土法门法师：佛法不杀生，浅而言之是不与一切众生结怨

佛法不杀生，不杀生的意思，浅而言之是不与一切众生结怨。杀生冤冤相报没完没了，一次比一次惨烈。我们本省这些年来，实在讲杀业太重，我昨天晚上看电视新闻有个报导，台湾现在杀鸽子，听说一天要杀几千只，这是一种。杀牛、羊、猪、鸡、鸭这些东西，实在不得了，杀业太重!佛法虽然教我们吃三净肉，佛法自古以来没有叫我们素食，这是要注意到的。全世界学佛的佛教徒、法师都不吃素，只有中国佛教界是素食。我们这个素食是当年梁武帝提倡的，等於说他发起提倡一个素食运动，从我们学佛的人先开始来做，他本人就吃长素，这是培养慈悲心。所以第一个意义，是不与一切众生做怨怼。

虽然吃三净肉，三净肉是不得已的设施，同时因为当年出家人自己都不烧饭，那个时候的制度是实行托钵的制度，托钵要人家一定给你做素菜来供养，这就太麻烦人。大乘佛法第一个条件，就是不麻烦人，恒顺众生、随喜功德，随缘而不攀缘。

你去托钵，人家有什么就供养你什么，没有选择的，这样对於在家信徒就方便得太多。今天南洋的佛教，他们还是用托钵的制度，鸡鸭鱼肉都有，不是素食的。我们中国大乘素食到那边去之后，他们就感觉得非常痛苦。为什么?不晓得怎么供养法。你说叫他做素菜，他又不会做，又怕做得不好不恭敬，给人家带来许多的麻烦，这一点我们要晓得。当然素食是好，素食更不会跟众生结怨。杀生为什么杀得这么多?还不是这些众生嘴馋，如果要不嘴馋，大家都不吃，他杀的那个也卖不掉。他是直接造罪业，吃肉的人间接造罪业，不能说是一点责任没有。所以素食运动实在是好。

第二个意思就是长养慈悲心，我们中国古圣先贤所谓，「君子远庖厨，闻其声而不忍食其肉」。因此佛法在戒条里面讲饮食三净肉，第一个是没有见到杀，不见杀;不闻杀，没有听到杀的声音;第三种是不为己杀，不是为我杀的，这叫三净肉。如果是住在山里面苦修的，佛就有五净肉，五净肉是再加一种，野兽自己死的，自死的;还有一种叫鸟残，鸟残就是互相残杀，野兽吃剩下来的，残余的你也可以吃，这叫五净肉。这些都是普通的常识，我们要是到国外去，看到人家佛教徒都是吃荤吃肉，我们就讥笑人家，错误了，人家并没有错;我们素食，我们也没有错，彼此都没有错，千万不可以讥笑别人，要晓得制度的起源。

可是在大乘佛法里饮食是功课，所以在中国佛法饮食被列为五堂功课之一。为什么说它是功课?舌根尝味尘，他就开悟了，凡是能叫我们开悟的这就是妙法。能够叫我们开悟的，不一定是听经、读诵、拜佛、念佛，任何因缘都能够帮助我们开悟。所以佛法里面一切的设施全都是功课，真是二六时中绝没有一时一刻空过，这才叫精进不懈。但是我们吃东西不悟，为什么不悟?我们染著在味尘，讲求色香美味，吃东西的那个心，「这个菜好吃、这个味道不错，这个菜做得很好」，我们的心都被那几盘菜勾引去，在那里面起分别、起执著，这怎么能开悟?这叫不会吃饭。会吃饭的怎么样?舌根尝味，如如不动，他用的是什么?用的是舌根的根性，所尝的是五味的味性，那不明心见性是什么!这叫会吃，就在饮食之间常生智慧。我们的饮食是常生烦恼，为什么?我们在饮食之间用的是第六意识、五俱起意识，与这些意识相应的这些烦恼心所，搞的是这个。这样饮食不能叫功课，这是迷在里面，纵然有寺院丛林里面过堂的形式，可是内容没有，样子还有，观照的功夫失掉了。最要紧的就是观照功夫，舌根在味尘上起观照，这是佛教给我们的。

摘自楞严经 (第九十二集) 1981

台湾景美华藏图书馆 档名：07-001-0092