食疗偏方：广柑的食疗与偏方

广柑：别名：甜橙《中药大辞典》、黄果(《滇诲虞衡志》)、橙子(《滇南本草》)、新会橙(《植物名实图考》)、广橘(《中国树木分类学》)。雪柑、印子柑、广柑(《广州植物志》)。 芸香料(亦作橙桔科)，柑属，多年生小乔木。浆果扁圆，外皮黄赤色有特殊的香味，甘甜味美。 甜橙，又称黄果。甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。根据果实的形状和特点，可分为普通甜橙、糖橙、血橙、脐橙。

性味：《滇南本草》： 性微温。味辛微苦。 《植物名实图考》： 味甜。 归经：入厥阴肝经。

广柑果实含黄酮甙、内酯、生物碱、有机酸等。

另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖类、维生素、钙、磷、铁等。果皮还含挥发油1.5～2%，其主要成分为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

非洲用本品种子提取物来治疗疟疾，可使增大的脾脏缩小，但可产生严重的呼吸抑制。

广柑可以和胃助消化，去油腻。

广柑可以降低心血管病。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。

广柑可以清肠，促进肠道蠕动。有利于清肠通便，排除体内有害物质。

用广柑治疗咳嗽感冒，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

广柑可以预防癌症，消瘿瘤。能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

广柑可以少得胆结石。橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

广柑能生津止渴、止呕恶、宽胸理气。

【应用实例】

1、治妇人乳结不通，红肿结硬疼痛，恶寒发热：干橙子细末二钱。有新鲜(者)捣汁点水酒服。(归经以下出《滇南本草》)

2、乳腺炎：取广柑一个，去皮、核，用干净纱布绞汁，加入黄酒一汤匙及温开水适量服用，每日2次，可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症。

3、大小便不通及痔疮出血：用熟广柑1个，分2次食之，一日4次。治大小便不通及痔疮出血。

4、体倦无力、病后体弱:广柑2-3个，去皮食用。一日三次。

5、维生素C缺乏症：广柑3个，去皮食用。一日二次。

6、急慢性支气管炎：广柑2个，连皮切成四瓣，加冰糖20克，隔水炖30分钟，连皮食用，一日二次。

7、急性咽喉炎、声音嘶哑：广柑3-5个，去皮取汁，慢慢咽服。一日三次。

【食疗】

1、广柑胖大海甘草茶：取胖大海、广柑各500克，白糖100克，甘草50克。将胖大海、甘草加水炖成茶，再将广柑去皮核，放小锅中，加白糖50克，腌渍1日，至广柑肉浸透糖，加清水适量文火熬至汁稠，停火。又将每瓣广柑肉压成饼，加白糖50克，拌匀倒盘内，通风阴干，装瓶。每服5—8瓣，用已做好的胖大海甘草茶冲下，日3次。 本方适用于痰火所致的妊娠心烦。

2、川贝冰糖柑：取广柑一个(去皮、核，压碎)，加川贝粉6克、冰糖20克，同放入锅内蒸，待水开后再蒸20分钟即可。一次食用，用于慢阻肺的虚证。

3、腌广柑：取广柑、白糖各500克。将广柑去皮、核，放小锅中，加白糖250克，腌渍1日，至广柑肉浸透糖，加清水适量，文火蒸至汁稠，停火;再将每瓣广柑肉压成饼，加白糖250克，拌匀倒盘内，通风阴干，瓶装，每服5—8瓣，日3次。 本方理气燥湿化痰，适用于痰多咳嗽之犯肺证。

4、广柑眼膜：取广柑去皮，切成薄片瓣，敷在眼部当眼膜用。可补充眼部水分，促进血流，有滋润眼的效果。

注意：

1、广柑过食会伤肝气。

2、气虚体质、肝阴不足及糖尿病患者不宜多食。

3、广柑外皮上了蜡、色素、保鲜剂的，不要食用外皮。

4、空腹时不宜食用。因广柑的有机酸会刺激胃粘膜，对胃不利。

5、食广柑前后1小时内不要喝牛奶。因牛奶中的蛋白质遇果酸会凝固，影响消化吸收。

6、过量食广柑会出现皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，医学上称为”胡萝卜素血症“。