吃东西，绝对不要吃饱，六、七分饱是最好

真正觉悟的人，他没有妄想，是清清楚楚、明明白白，精神饱满，不打瞌睡。再跟诸位说，他不要睡觉。经上说「财色名食睡」，这是五盖，五种烦恼，本性里头没有的。真正觉悟的人，他不要吃饭，他不要睡觉，他身体健康，精神饱满，这是真正觉悟人。我们今天还要吃饭、还要睡觉，就是没觉悟。阿罗汉七天吃一餐，他就够了，辟支佛半个月吃一餐。功夫愈高的人吃的愈少，一天吃好几餐，一餐吃好多，这不行，没功夫。可是诸位要记住，你听了这个话说，我尽量少吃，表示自己有功夫。到不了半个月、一个月，身体出毛病，那就糟了，这是大错特错。没有功夫，你这个体力需要消耗那么多，你就要补充那么多。像现在开车一样，有省油的车、耗油的车，耗油的车，你不加满，它跑不动了。那个有功夫的人就好比省油的车，觉悟的；迷惑颠倒的好比耗油的车，你非加油不可，这是不可以勉强的。这些事情，我这两天在看季圣一居士《四十二章经》注解，他说了很多话，真是合情合理。我们现在这一代许多修行人所犯的毛病，他都指点出来了。这个注解很好，应当好好的来学。

阿弥陀经疏钞演义（第八十三集）1984/12台湾景美华藏图书馆档名：01-003-0083

古人教给我们在饮食，早晨要吃得好，早点要好，营养丰富，中午要吃得饱，晚上要吃得少，对身体健康有帮助。晚上不要多吃，晚上要少吃，你睡眠才好，才能正常。现在这个世界颠倒了，颠倒到什么程度？有些人早晨不吃，中午吃得少，晚上吃得饱，半夜还吃一道宵夜，这颠倒！外国人也是颠倒，外国人主要的一餐是晚餐，他们中午吃东西吃得很简单，晚上那一餐吃得非常丰富，所以我看到也是颠倒，日夜颠倒。

大乘无量寿经（当生成就第一法门）（第十八集）1990/7香港档名：02-008-0018

不要太爱惜自己的身体，当然也不能故意糟蹋身体，佛常叫我们惜福，惜福是对於一切物质要爱惜，身体是我们一切所有物里头的一种，也要加以爱惜。佛不主张修无益的苦行，就是这个道理。一切都要为道业去著想，我们修学哪种法门，生活方式往往因法门而不一样。譬如学戒律的，修学这个法门，戒律很严，日中一食，这是中国人讲的持午，日中一食叫斋，过中就破斋。日中，每天时间都不一样，每天日中的时间相差四分钟的样子，每天不相同，所以真正持午的人应当用天文日历。像台湾的天文台他们发行的日历，每天日中的时间都记载得很清楚，几点、几分、几秒，每年日中的时间差距差不多是半个多小时。真正持午，如果他不用天文日历，最好在十一点半以前吃饭，大概不会过中。如果你要学禅宗，禅宗一天三餐还不够，恐怕还有四、五道点心，这就完全不相同。禅宗是禅堂里面打坐跑香，他用功夫的原则是少吃多餐。他不能吃饱，吃饱了会昏沉，也不能空肚子，空肚子他提不起精神。他为了修行方便起见，少吃多餐，他这样吃法。

我们要了解自己修学是哪个法门，我所求的目标是什么？绝对不要去充面子，要好看，以为别人持午的道行很高，那就错了！过去我二十六岁学佛，学佛半年我就学持午，晚上那顿就不吃，持续十多年。我是不是修苦行？是没有钱。你如果钱给我，我一天吃七顿，我很自在！真的，那时候非常之苦，我把晚上那一餐的钱节省下来干什么？请《大藏经》。台湾第一部《大藏经》是东初法师印的，民国四十四、五年，一部《大藏经》要三千六百块。我的薪水一个月只有五十五块，连加班费统统算起来，一个月可以拿到一百七十块钱，你们想想看怎么办？只好晚上这一餐不吃，绝对不是好看、要面子，「我有修行」，不是的。但是以后就养成习惯，我出家受戒，受戒这个月我晚上一定吃东西。人家说：你平常不是不吃？我说：「受戒需要体力，生活紧张，就像新兵训练一样，我要吃饱才有办法来应付。」平常我生活没有那么紧张。有很多人平常不持午，到了受戒的时候，「我要持午，我要像个老修行。」我看他第三天实在忍不住，晚上偷偷的吃东西，这又何苦？一定要知道我们学的是什么？修的是什么？不在乎这些形式，这些形式有助於道业的，我们要做。持戒的时候，我晚上一定要吃饱，夜晚拜佛才有力气，这个我们应当要做，绝不充面子，所以要晓得如何调适身体。吃东西，绝对不要吃饱，通常一般人讲求卫生，吃八分饱。实在讲八分饱已经过分，六、七分是最好。

保持著不饱不饥最好，不但修道有帮助，你平常工作的时候，精神能提得起来，吃得太饱的确使人昏沉。所以要知道调节身体。

还有饮食要简单，愈简单愈好。一般讲，外国人吃东西没有中国人考究。中国人讲色香味，外国人只讲营养，色香味都不懂，他的东西真的是难吃，他们吃东西非常单调，几乎每天都吃一样的。中国人就不习惯，天天要换口味，不换口味，这个东西就吃不下去，这是习气。我看外国人一年到头都不换口味，他就那个样子。他的身体比中国人好，这是我们真正体会到饮食简单对身体好，身体它就慢慢正常，减少许多的疾病。中国俗话说，「病从口入，祸从口出」。喜欢多话的，容易惹祸、惹是非！中国人的体质比不上外国人，为什么？饮食是最重要的一个因素，中国人吃得太复杂，所以体格不如外国人。我学佛从这个教理上而体会到，心清净、心健康，身清净、身就健康。身要清净，你吃东西最好是单纯，愈简单愈好，对你生理的健康愈有帮助，外国人他是不是懂得这个道理？不知道，但是他这做法正确的。

但是外国人这个心不健康，当然对於他整个社会制度有很大的关系，资本主义社会的制度，好处有，毛病还是很深。这个毛病就是叫每人生活紧张，没有法子得到安宁。你看外国人容易衰老，为什么衰老？忧虑的事情太多，因为他的生活，资本主义社会好处，就是实际上的生活水准差距不大，譬如每个家庭里面，家家电器化的设备，家家居住都非常的宁静，家家有汽车，生活水平的差距很小。但是心里上负担太重，他所有一切的受用全是赊帐来的，这就是资本社会的一大缺陷。像在外国买房子，这房子十万块钱，你只要付十分之一，付一万块钱，房子就买了，你就居住，后面分期付款，三十年偿清，月月都要付，利息并不低，如果向银行贷九万块钱，要付一千多块钱。你如果一个月赚三千块的收入，这个房子一千块钱去掉，再缴税，税很重，差不多是你收入的三分之一。不过美国人都很乐意缴税，社会福利做得好，政府拿这笔钱的确替老百姓做事情。这三千块钱收入，生活也相当紧张。还有保险，汽车贷款，统统都是分期付款，反正全部都是负债，都是赊帐来的。他们这个社会过习惯了，但是生活压力还是很重，中国人很不习惯，那个日子我没法子过，欠人一身债，不行！日子过不下去。中国人常讲「无债一身轻」，我们常看到外国人，二、三十岁他这个眉头皱纹很深，从这里看出他们比中国人容易衰老，比我们忧虑要多。所以我见、身见要把它认清楚，要把它看淡一点，不要过分的去执著。